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＜材料＞
・豆腐やお野菜などのお好きな具
・お味噌
・丁子屋の白だし

＜作り方＞
�@お鍋に適量の水を入れる。
�A丁子屋の白だしをサッと一回し入れる。
�Bお好きな具材を入れ、火を入れる。
�Cお味噌を溶き入れ、お好みの具を入れる。
�D具に火が通ったら、盛り付ける。
�D出来上がり☆

＜材料＞
・お米
・お好きな具（鶏ごぼう・サーモン・ホタテ・など）
・丁子屋の白だし

＜作り方＞
�@お米を研ぎます。
�Aお米に対してのお水を入れます。
お米一合に対して丁子屋の白だしの分量は0．1目盛り。
２合だったら０．２目盛分、３合だったら０．３目盛分入れます。
�B軽く混ぜてお好みの具を入れます。
�Cあとはスイッチを入れて炊き上がりを待つだけ。
�D炊き上がったらご飯と具を混ぜ合わせ
�E出来上がり☆

＜材料＞
・ベーコン
・キャベツ
・ニンジン
・玉ねぎ
・じゃがいも
・ホールトマト
・ニンニク
・オリーブオイル
・塩・こしょう
・固形スープ
・丁子屋の白だし

＜作り方＞
�@野菜を食べ易い大きさに切る。
�A鍋にオリーブオイルを入れ、ニンニクを炒める。
�Bその他の切った野菜を入れ、軽く炒める。
�Cお水を入れ、固形スープを入れる。
�Dホールトマトを入れ、つぶしながら混ぜ、煮込む。
�E塩コショウを少々。
�F火が通るまで煮て、最後の隠し味に
丁子屋の白だしを味をみながら入れる。
�G出来上がり☆

＜材料＞4名分
・　卵・・・３つ
・　水・・・
・　椎茸
・　かまぼこ
・　銀杏
・　鶏肉
　　（（（具はお好みで）））←具が無かった場合は椎茸だけでも美味しく出来ました
・　丁子屋の白だし

＜作り方＞
�@　具を食べやすい大きさに切って、フタ付きの容器にそれぞれ１人分ずつ入れておく。
�A　ボウルに卵を割りいれ溶いておく。
�B　かき混ぜながら卵と同量より多い位の水を加え、味を見ながら丁子屋の白だしを入れる。
�C　好みの味になったら、フタ付きの容器に入れる。
�D　それぞれのフタをして、フタが出来る鍋に入れる。
�E　半分くらい水をはり、弱火で蒸す。
�F　時々中身を確認して、トロっと固まってきたら鍋から取り出す。
�G　出来上がり☆

＜材料＞
・　シーチキン
・　白米
・　丁子屋の白だし

＜作り方＞
�@　ご飯を水で洗う。
�A　水は２合だったら1.8合位の目盛まで入れ、丁子屋の白だしを味を見ながら入れる。
　　　（２合だったら2合まで。3合だったら3合までの水を足す。）
�B　あとは水気を絞ったシーチキンを、白米の上にパラパラと回し入れる。
�C　普段通り炊飯器で炊くだけ。
�D　出来上がったしゃもじで混ぜて出来上がり☆

＜材料＞
・　春菊
・　丁子屋の白だし

＜作り方＞
�@　春菊を洗い、好みの硬さに茹でる。
�A　茹で上がったらお湯から取り出し水で冷まして水分を絞る。
�B　食べやすい大きさに切り、器に盛り付ける。
�C　丁子屋の白だしをお好みの量かける。
　　（だいたい10倍から12倍濃縮なので、辛くならない様ちょっとづつお掛け下さい）
�D　出来上がり☆

＜材料＞
・卵・・・4個
・かいわれ大根・・・適量
・みりん…小さじ4
・水…大さじ2
・丁子屋の白だし…大さじ2
＜作り方＞
�@　白だし・みりん・水を小さめの器に入れ、電子レンジで約1分30秒加熱しておく。
�A　卵は1個ずつキッチンペーパーに包み、水につけ濡らしておく。
�B　鍋に卵がかぶる位の水を入れて火にかけ沸騰したら火を止め、卵をペーパーに包んだまま入れ、
　　　蓋をして約12分〜15分そのまま置く。
�C　12分位経って卵を一つ取り出し、水で冷まして卵を割り、固まり具合を確認する。
�D　出来ていたら器に割りいれ、�@のだしをかけ、かいわれ大根を添える。
�E　出来上がり☆

＜材料＞
・　あさり（むき身）
・　ベーコン
・　たまねぎ（1/2個）
・　じゃがいも（1個）
・　トマト（完熟1個）
・　パセリ（少々）
・　バター（大さじ1）
・　こしょう（少々）
・　牛乳（2カップ）
・　水（2と1/4カップ）
・　丁子屋の白だし（大さじ5）

＜作り方＞
�@　ベーコンとたまねぎはさいの目に切り、じゃがいもは1ｃｍ角の薄切りにする。
�A　トマトは皮をむき、横半分に切って種を取り、荒みじん切りにする。
�B　鍋にバターをとかし、玉ねぎを透明になるまで炒める。
�C　白だしと水を注ぎ、野菜が柔らかくなるまで煮る。
�D　�Aのトマトを入れて煮立て、洗ったアサリを加え、牛乳を注ぐ。
�E　一煮立ちしたら、こしょうを少々かけて器に盛り付け、パセリをふったら出来上がり☆

＜材料＞
・　大根（1/5本）
・　きゅうり（1本）
・　にんじん（1/4本）
・　なす（1/2本）
・　丁子屋の白だし（1/2カップ）

＜作り方＞
�@　野菜を切る
�A　切った野菜をビニール袋に入れ、白だしを加え軽くもみ、空気を抜いて口を絞り、約一時間漬ける。
�B　野菜を軽く絞り、器に盛る。
�C　出来上がり☆

＜材料＞
・　鶏もも肉（約500ｇ）
・　玉ねぎ（1個）
・　ピーマン（2個）
・　なす（2個）
・　油（大さじ1）
・　塩・こしょう（少々）
・　トマトの水煮缶　（400ｇ）
・　水（1/4カップ）
・　丁子屋の白だし（1/2カップ）

＜作り方＞
�@　鶏肉は余分な脂肪を除き、一口大に切り、軽く塩コショウを振る。
�A　たまねぎ、ピーマン、ナスを約1.5ｃｍ角に切る。
�B　熱した鍋に油を入れ、鶏肉を入れ色が変わるまで炒め、ピーマンの1/3両を除いた野菜全部を入れて炒める。
　　　（たまねぎが透き通るまで炒める。）
�C　トマトの水煮缶をつぶしながら缶汁ごと加え、さらに丁子屋の白だしを加えて中火で15〜20分間煮て、
　　　ピーマンの残りを加えてさっと煮る。
�D　最後に塩コショウで味を調えて出来上がり☆

＜材料＞
・　チンゲン菜　300グラム
・　ごま油　小さじ1
・　こしょう　少々
・　片栗粉　（小さじ1を水大さじ1で溶いておく）
・　丁子屋の白だし　大さじ2
・　水　　1/5カップ

＜作り方＞
�@　チンゲン菜は、外側のかたい菜を取り除き、根元にいくつか切り目を入れ、さっと茹でておきます。
�A　中華鍋を空焼きしてごま油を入れ、丁子屋の白だし・水を入れて熱し、煮立ったら�@の
チンゲン菜を入れ、こしょうを加えて煮込み、片栗粉を回し入れて仕上げる。
�B　出来上がり☆

＜材料＞
・　パスタ　400グラム
・　海老（大）　16匹位
・　しめじ　　2パック
・　玉ねぎ　1個
・　グリンピース　大さじ4
・　バター　大さじ2
・　生クリーム　1カップ
・　こしょう　少々
・　片栗粉　大さじ4（同量の水で溶かしておく）
・　塩　小さじ1/2
・　水　2カップ
・　丁子屋の白だし　1/2カップ

＜作り方＞
�@　海老は殻を取り、縦に２つ割にして、しめじはいしずきを取りバラバラにしておく。玉ねぎは千切りで。
�A　鍋にバターを溶かし、海老・しめじ・玉ねぎ・グリンピースを入れて軽く炒める。
�B　�Aに白だし・塩・水を入れ、とろみがつくまで煮て、こしょうを少々振って火を止める。
�C　茹であげた熱々のパスタを�Aの中に入れて、約１分ほど混ぜ合わせながら加熱して、器に盛る。
�D　出来上がり☆

＜材料＞
・　クリームコーン缶　230グラム
・　玉ねぎ　1/2個
・　バター　50グラム
・　牛乳　2カップ
・　生クリーム　1/2カップ
・　こしょう　少々
・　パセリ　適宜
・　丁子屋の白だし　1/3カップ
・　水　3カップ

＜作り方＞
�@　玉ねぎを薄切りに。
�A　鍋にバターを溶かして玉ねぎを色づけないように炒める。
�B　玉ねぎがしんなりとなったら、小麦粉を振り入れて2〜3分よく炒め、
　丁子屋の白だし・水を加えながら溶き伸ばす。
�C　�Bにスイートコーンを加え、アクを取りながら15分煮込み、裏ごしをする。
�D　裏ごしした汁を鍋に戻し、牛乳を加えて温め、生クリームを加え、こしょうを軽く振る。
�E　器に盛り、刻みパセリを散らして出来上がり☆

＜材料＞
・　そうめん　150グラム
・　シーチキン　80グラム
・　青ネギ　　適宜
・　花かつお　5グラム
・　ごま油　　大さじ1
・　こしょう　少々（お好みで）
・　丁子屋の白だし　大さじ2

＜作り方＞
�@　そうめんを硬めに茹で、水で洗いザルに上げて水気を切る。
�A　フライパンに油を熱し、�@のそうめんを炒める。
�B　シーチキン、刻んだ青ネギを加え炒め、丁子屋の白だしを加え、お好みでこしょうを少々振る。
�C　花かつおを加え軽く炒める。
�D　器に盛り付け、かつおパックをかけて出来上がり☆

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