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本社: 099-226-8686
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鹿児島のシンボル桜島 鹿児島特有の甘口醤油 吹上浜
sakura-jima sashimi-shoyu fukiage-hama
鹿児島の醤油の特徴は、濃いうま味。
塩辛さより大豆や麦の風味が生きた、自然の材料の持ち味を大切にした伝統の味です。
ふくよかな甘みが特徴で、素材を活かす郷土料理にはなくてはならない調味料です。
鹿児島の甘いお醤油は最初から甘みがあるので、
お料理の際味付けの手間が省け、とっても便利。
鹿児島の味、丁子屋のお醤油を是非一度お試し下さい。
丁子屋商品一覧
●  なごみ酢(調味酢)  ●

お出汁のたっぷり効いた、なごみ酢を是非お試し下さい!!!


お蔭様で、発売以来大変ご好評頂いております「なごみ酢」。
厳選されたかつお・えび・こんぶのお出汁を贅沢に
たっぷりと使用し、まろやかなお酢とブレンドしました。
お野菜やお豆腐にそのままかけて。
オリーブオイルを足して洋風ドレッシングに。
ごま油を足して中華風ドレッシングに。
カルパッチョのタレとしてもおススメです◎
キャベツのタレや酢の物、南蛮漬け、マリネ、ところてん、もずく、炒め物の味付けに◎
食材を選ばず、様々なお料理にお使いいただけます。

(合成保存料は使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫にて保存下さい)

只今、注文が込み合っております。
申し訳ございませんが、8月10日以降の発送となります。
どうぞご了承下さい。

まとめ買いだとおトク! まとめ買いだとおトク! 
●500ml単品● ●500ml×6本● ●500ml×9本● 
560円(税込) 3200円(税込) 4800円(税込) 
なごみ酢単品ご購入ボタン なごみ酢6本箱ご購入ボタンz なごみ酢6本箱ご購入ボタン 

なごみ酢でカルパッチョ   なごみ酢でキンピラ   なごみ酢で蛸とキュウリの酢の物ta

● 丁子屋のぽん酢醤油 ●
柚子皮・だいだいのきいたぽん酢です☆
南国の陽射しをいっぱいに浴びた橙(だいだい)に
薩摩特有の甘口醤油を合わせ、
まろやかですっきりした味わいに仕上げました。
製品化するまでに2年半も掛かりました。
自慢の一品!!

(合成保存料は使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫にて保存下さい)

南さつま市ふるさと産品コンクール市長賞

■ ■ まとめ買いだとおトク!!
●250ml単品● ●250ml×6本●
450円(税込) 2500円(税込)
ぽん酢単品ご購入ボタン ぽん酢6本箱ご購入ボタン

丁子屋のぽん酢で餃子のタレ! 丁子屋のぽん酢にオリーブオイルをプラスしてドレッシングに。 丁子屋のぽん酢で焼き魚を。

・ラー油をプラスして餃子のタレに。
・ごま油やオリーブオイルをプラスしてドレッシングに。
・そのままお魚やお豆腐などに。
● 丁子屋の濃口醤油(甘さ+コク) ●
コク+トロッとした甘口醤油。おススメです☆☆☆ 鹿児島の濃口醤油に興味はあるけど、どれにしたらいいのかなぁ。。。
と迷ったら先ずはこれをお試し下さい!

凝縮されたコクのある旨みは、素材の美味しさを際立たせます。
鹿児島特有のまろやかな甘口醤油は、
煮付け・煮物・炒め物・焼魚・お刺身等、様々なお料理にご活用頂けます。
オリーブオイルを足してバルサミコ風に。

是非一度お試し頂きたい一品です!!
(合成保存料は使用しておりませんので、開栓後は冷蔵庫にて保存下さい)

まとめ買いだとおトク!
●500ml単品● ●500ml×6本●
560円(税込) 3200円(税込)
濃口醤油単品ご購入ボタン 濃口醤油6本箱ご購入ボタン

丁子屋の濃口はお刺身に最高!  玉子かけご飯には丁子屋の濃口醤油!  お餅も丁子屋の濃口醤油で美味しく出来ますよ☆

・お刺身・鶏刺し・お寿司に。
玉子かけご飯や納豆・焼餅・かつお節に。
野菜炒めやチャーハンにも◎

鹿児島の濃口醤油は最初から甘いので、
塩加減だけ気を付けて頂くだけでお料理がとってもし易くなりますよ。

濃口醤油を使ったレシピはこちら
● 丁子屋のうすくち醤油 ●
香り高いうすくち醤油
芳醇な香りと深い味わいは、素材本来の旨味を引き立てます。
お吸い物・煮物・うどん・そば等、様々なお料理にご活用頂けます。

(薄口醤油のあやめより、香りが深くコクがあります)

(合成保存料は使用しておりませんので、開栓後は冷蔵庫にて保存下さい)

まとめ買いだとおトク!
●500ml単品● ●500ml×6本●
560円(税込) 3200円(税込)
うすくち醤油単品ご購入ボタン うすくち醤油6本箱ご購入ボタン

丁子屋のうすくち醤油で煮物もバッチリ☆  丁子屋のうすくちで、お吸い物も上品な仕上がりに。  
・煮物やお吸い物に。
(((淡口醤油のあやめより若干色が濃い目になります)))

●丁子屋のつゆ(ストレート)●
万能調味料!つゆ。お出汁がたっぷり。
まろやかな濃口醤油をベースに、
かつおとエビの出汁がたっぷり入れた、使い勝手に大変優れているストレートタイプのつゆ。
『調味料』としてコレ1本で一年中お使い頂けます。
辛味が少ないので、お子様や塩分控えめを心掛けている方にオススメです。
おそうめんの際に薄まって何度もつゆを取替えないでいいように、
若干濃い目に作ってあります。
ストレートで「濃いかな。。。」と感じる場合は
少し薄めてお召し上がり下さい。

麺類のつゆには勿論の事、
煮物・丼物・天つゆ・唐揚げ・パスタ・しゃぶしゃぶ・湯豆腐・・・などなど。
様々なお料理にお使い頂けます。
アイデア次第で使い方無限大です!!
(合成保存料を使用しておりませんので、開栓後は必ず冷蔵庫にて保存下さい)

まとめ買いでお安くおトクに!! まとめ買いでお安くおトクに! まとめ買いでお安くおトクに!!
●500ml単品● ●500ml×6本● ●500ml×9本● ●500ml×20本●
400円(税込) 2200円(税込) 3300円(税込) 7300円(税込)
つゆ単品ご購入ボタン つゆ6本箱ご購入ボタン つゆ9本箱ご購入ボタン つゆ20本箱ご購入ボタン
鹿児島県特産品協会理事長賞受賞

天丼には丁子屋のつゆをかけるだけ!  ぶっかけうどんには丁子屋のつゆにごま油をプラス。  和風パスタも丁子屋のつゆで混ぜるだけ!
そのままストレートで天つゆ・おひたしなどに。
・ごま油をプラスしてぶっかけうどんに。
・マヨネーズと混ぜてドレッシングに。
丁子屋のつゆを使ったレシピはこちら。
● 丁子屋のミニつゆセット ●
丁子屋のつゆ
使い切りサイズ。
あまり使う頻度が少ないという方やお1人暮らしの方にはこちらがおススメ。
使い易さを考えて、300mlのつゆの販売となります。
ご近所・お友達お誘い合わせのうえ、お試し感覚でどうぞ。



●300ml×12本組●
3300円(税込)
大変申し訳ございません。
只今在庫が切れております。

つゆを使って簡単にお料理しましょ!
● 丁子屋の白だし(濃縮) ●
辛味を抑えた白だし。自宅で料亭の味を再現出来ます!!
厳選された良質なかつおだしと、香り高い上級の淡口醤油を合わせ、
飽和限界まで旨味成分を閉じ込め、
コクの深い上品な味わいに仕上げました。
辛味が殆ど無く、出汁に重点を置いていますので、
お料理がとってもし易く、失敗知らず。
ご自宅で簡単に料亭の味を再現出来ますよ。

お吸い物・おでん・お鍋・うどん・そば・雑煮・炊込み・出汁巻き卵・お浸し・
煮物・茶碗蒸し等、様々なお料理にご活用頂けます。
お好みに合わせて、薄めてご使用下さい。
(約10倍〜12倍位が目安です)

(合成保存料は使用しておりませんので開栓後は必ず冷蔵庫にて保存下さい)
なお、瓶底に固形物が沈殿しておりますが
これは内容物が結晶化したものです。
冷蔵庫での保存で白っぽくなりますが、商品には影響はありません。
安心してお召し上がり下さい。


まとめ買いでお安くおトクに!!
●500ml単品● ●500ml×6本●
680円(税込) 3900円(税込)
白だし単品ご購入ボタン 白だし6本箱ご購入ボタン

出汁巻き玉子は丁子屋の白だしで。  茶碗蒸しも失敗知らず。丁子屋の白だし。  丁子屋の白だし1本だけで美味しい炊込みご飯。
・10倍から12倍程水で薄めてお使い下さい。
・そのまま薄めて出汁巻きや茶碗蒸しに。
・炊込みご飯やお吸い物、お鍋などに。
・煮物やパスタにも。
・薄めた白だしにごま油をプラスしてスープにも。

・蒸したお野菜や茹でたお野菜にそっと掛けてお浸しに◎

丁子屋の白だしで美味しくお料理。レシピはこちら。
● さしみ醤油(濃口醤油・甘さ+コク) ●
さしみ以外にも◎万能濃口醤油です コクのある旨みがたっぷりと詰まった、全ての食材に合う醤油。


釣り好きの間では、『魚は釣れなくても、マルチョウの「さしみ醤油」を
買って帰れば良い』との噂もあるそうです。
かけ醤油の味を極めた逸品です。
名前は「さしみ」という名前ですが、お刺身専用醤油という訳ではなく、
普通の濃口醤油として煮物・焼き魚・炒め物・お餅などなど、
様々なお料理にご利用頂けます。

●1.8L● ●1L● ●360ml●
840円(税込) 520円(税込) 300円(税込)
さしみ1.8リットルご購入ボタン さしみ1リットルご購入ボタン 360ミリリットルご購入ボタン

丁子屋の濃口醤油はお刺身に最高!   丁子屋のお醤油で豚の角煮だって簡単!   ブリの照焼も美味しく出来ちゃいます!

・甘みとコクと両方持ち合わせた抜群の旨味!
・お刺身や鶏刺しなどに。
・煮物や煮付・各煮などにも


さしみを使ったレシピはこちらから。
● むらさき(濃口醤油・甘さ控えめ) ●
自社で甘さを一番抑えた濃口醤油です  伝統の味を守りつつ、ちょっと辛口、現代風。

丁子屋の商品の中で、一番甘さの抑えてある濃口醤油です。
鹿児島県外の方で、興味はあるんだけど甘いお醤油はちょっと苦手。。。
という方におススメです。
先ずはこちらのむらさきで鹿児島の味をお試し下さい。

●1.8L● ●1L●
780円(税込) 480円(税込)
むらさき1.8リットルご購入ボタン むらさき1リットルご購入ボタン


丁子屋の濃口醤油はお豆腐にもバッチリ☆  丁子屋の濃口醤油で生姜焼きも美味しく。

さしみを使ったレシピはこちらから。
●つる(濃口醤油・甘口)●
あっさりした甘さの甘口醤油です  一度食べたら忘れられない郷土特有の旨み。


鹿児島の代表である、甘口のかけ醤油。
甘くて懐かしい郷土の味。
昔、おばあちゃん家で食べたあの懐かしい味が自宅で再現出来ます。
アッサリ系の甘口醤油です。


●1.8L● ●1L●
690円(税込) 450円(税込)
つる1.8リットルご購入ボタン つる1リットルご購入ボタン

丁子屋の濃口醤油で煮魚もまろやかで美味しく。  丁子屋の濃口醤油で鶏の照焼もバッチリ☆


さしみを使ったレシピはこちらから。
● あやめ(うす口醤油) ●
色を付けたくないお料理にピッタリ! 材料の素材を活かす味付け。
色も味も美しいまま。



煮物やお吸い物に最適☆
色が付かず、美味しくお料理出来ます。


●1.8L● ●1L●
690円(税込) 450円(税込)
あやめ.8リットルご購入ボタン あやめ1リットルご購入ボタン

お吸い物も綺麗に美味しく。  丁子屋の淡口醤油でうどんも美味しく出来ます。
● 万世酢 (醸造酢) ●
ツンとこないまろやかな酢 まろやかな舌触りの自信の一品。

掛けてよし、飲んでよし、混ぜてよし!の評判のお酢。
ツーんと来るすっぱさが少なく、まろやかなお酢です。
お酢は健康の素、毎日どうぞ。

濃口醤油をプラスすると、簡単なキャベツのタレとしてもおススメ



●1.8L● ●1L●
690円(税込) 450円(税込)
お酢1.8リットルご購入ボタン お酢1リットルご購入ボタン

まろやかなお酢で美味しく酢の物  鶏肉のサッパリ煮も美味しく出来ますよ!
全て税込み価格となります。

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